quoi de plus dépaysant et de ravissant que de pique-niquer? de plus si le paysage, l'impression d'isolement renforcent le plaisir de la dégusta
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11/10/2016

Ca va castagner!

Pour parodier Nougaro qui disait qu'à Toulouse même les mémés aiment la castagne, nous allons, à défaut de "marrons", retrouver avec plaisir le temps de la châtaigne, celle-ci plus pacifique que ces gnons qui se distribuent encore sur les terrains de rugby du coin! A ce sujet je croyais ces passions éteintes avec un certain professionnalisme qui touche le rugby mais les clubs du cru, encore amateurs(de castagne?) continuent de pratiquer ce pugilat qui, je l'avoue, mettait souvent un peu de sel à des rencontres bien souvent insipides de ma jeunesse, ainsi les clubs de Bagnères ,de Lannemezan, d'Oloron ne se vouaient pas une grande tendresse et chacun attendait l'autre au tournant de ces derbys dégénérant souvent!

mais revenons au fruit qui accommodera bien des soirées automnales, beaucoup de villages intronisent ces soirées où la castagne vient heureusement se marier avec le vin nouveau pour le plus grand plaisir du palais, traditions heureuses qui perdurent même si elles sont souvent un peu artificielles, hier les châtaignes se dégustaient souvent avec la "despérouquère" rite qui succédait au ramassage manuel du maïs et qui consistait à ôter la feuille de ce maïs nourricier!

sans doute qu'une ou deux soirées seront organisées au village afin de se réunir et de partager outre le fruit automnal quelques à-côtés non dénués de saveur ainsi qu'une assiette d'amitié!

castagné.png!

 

14:47 Écrit par dede | Lien permanent | Commentaires (0)

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