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04/01/2017

Radicaux libres...

brocoli.png...et crucifères!

apparemment peu de rapport entre ces "fameux" radicaux et cette branche de légumes dérivés du chou, peut-être les racines...

Le fait d'avoir cueilli un romanesco hier m'a rappelé tous les bienfaits que l'on attribue à ces légumes souvent snobés pour leur appartenance à des soupes paysannes, au parfum résiduel pas très agréable lors de la cuisson et des flatulences rémanentes qui n'ajoutent rien à des odeurs ...sans sainteté!

et pourtant que de vertus dans cette famille, j'ai toujours en mémoire les lauriers qu'en tressaient David Servan-Schreiber,  il a combattu près de vingt ans contre une tumeur à la tête et  ne cessait de dire du bien du brocolis qu'il consommait à outrance, malheureusement pour lui il a cessé de lutter et il était quand même persuadé que seule une activité trop fébrile avait précipité sa perte!

donc le chou et ses dérivés, chou-fleur, brocoli, romanesco, chou-rave possède du soufre qui est un des éléments essentiels pour lutter contre les radicaux libres, ces atomes issus des molécules, qui, esseulés, cherchent un compagnon afin de former d'autres molécules et empoisonner l'organisme!on connait d'ailleurs tous les bienfaits du soufre qui soigne en particulier les problèmes des voies respiratoires...

donc ces radicaux néfastes voient d'un très mauvais oeil les agents de nettoyage de l'organisme, dont le soufre fait partie!

je terminerai en citant cette phrase que j'ai apprécié:

- c'est bien de rajouter des années à la vie mais c'est encore mieux de donner de la vie à ces années...

09:36 Écrit par dede | Lien permanent | Commentaires (2)

Commentaires

Adepte du chou,Bruxelles, blanc, frisé, chinois et fleur , moins fan des brocolis et romanes on, presque chaque jour à ma table d'hiver,une fondue de chou frisé avec des baies de genièvre ,quel régal! Et mes radicaux libres n'ont plus qu ' à se tenir à carreaux. ...

Écrit par : fanfan du fatras | 04/01/2017

Romanesco, c'est cette fichue écriture automatique. ...il faut toujours tout relire. ....

Écrit par : fanfan du fatras | 04/01/2017

Les commentaires sont fermés.

 
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